1.为什么打春的时候比冬天还冷

2.换季时食疗该怎么做？

3.天气寒冷，想养胃健脾，适合多吃些什么食物？

为什么打春的时候比冬天还冷

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春季气候的最大的特点就是乍暖还寒：一日夜温差较大;二是冷空气活动频繁。春季常因冷空气的侵入，使气温明显降低，经常是白天阳光和煦，让人有一种”暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，让人倍觉"春寒料峭”。

且于春天开始复苏，人们原先处于”冬眠”的皮肤细胞开始活跃起来，毛孔张开。这时冷风袭来，就会使人感觉更加寒冷。这就是为什么立春比冬天还冷的原因。

中国春季正是由冬季风转变为夏季风的过渡时期，其间常有从西北地区来的间歇性冷空气侵袭，所以即使是立春以后，气温仍然有可能会出现短时间变得很冷的现象。

这在春季天气徊暖过程中，表现得比较普遍。特别是早春时节，这种气候特点表现得尤为明显。而且春季气候的最大的特点就是乍暖还寒，日夜温差较大，然后冷空气活动频繁。

打春的风俗，最早来自皇宫，传说立春这一天，皇宫内外都要把它当作节日一般，是要格外隆重地庆祝一番。最早有立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说，史书上记载“周公始制立春土牛。”那样说的话，年头几乎和我们中华民族一样的老。

《京都风俗志》书中曾记载：宫前“东设芒神，西设春牛。”礼毕散场之后，“众役打焚，故谓之‘打春’。”那时，将春牛打碎，有鞭策老牛下地耕田的“催耕”之意，人们纷纷将春牛的碎片抢回家，视之为吉祥的象征。

换季时食疗该怎么做？

在北方冬春换季，很多人容易感冒，天气逐渐炎热，很多人不注意就直接减少衣服，就造成感冒，吃药也不是很好的办法，大家可以使用食疗的方法来治疗，下面介绍了几种食疗方法，希望对你有所帮助。

1、痰多易咳嗽、鼻塞——萝卜葱白汤

材料：萝卜1根，葱白6根，生姜15克

做法：锅里放三碗水，将切好的萝卜放入锅中，煮熟后，将葱白、姜下锅，煮成一碗汤，带渣一次服用。

功效：白萝卜对咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有较好的辅助治疗作用。适用于宣肺解表，化痰止咳。治咳嗽、痰多泡沫、身倦酸痛、鼻塞等。

2、祛风散寒——红糖姜枣汤

材料：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克

做法：在锅里面加三碗水，然后在里面加入红糖、新鲜的生姜、红枣，等到煎至过半的时候，趁热服下，出一些汗就能够治愈了。

功效：生姜药性辛温，能祛风散寒。适用于轻度风寒感冒患者驱风散寒、治伤风咳嗽、胃寒刺痛等。

3、清热化痰——丝瓜粥

材料：丝瓜500克、粳米100克、虾米15克

做法：丝瓜连皮洗净切块备用，粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。

功效：丝瓜味甘性凉，能清热化痰、凉血、解毒。

4、肺燥咳嗽——雪梨炖冰糖

材料：雪梨1-2个、冰糖30-60克

做法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。

功效：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。

天气寒冷，想养胃健脾，适合多吃些什么食物？

猪肚：猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

羊肉：还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

香菇：冬季可以吃香菇，香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，还可以治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。

辣椒：吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

干姜：能温中散寒。治脾胃寒证，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸;治脾胃实寒肢腹痛吐泻，单用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等温中散寒药同用。

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。

板栗：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。